Quinta-feira participamos pela primeira vez de uma aula de culinaria no LCBO (depois eu falo sobre essa loja), e eh claro que o tema era ‘Pasta e Degustacao de Vinhos’.

A aula foi muito joia, o Chef Mario Novati (Italiano de Veneza), nos ensinou a fazer coisas deliciosas como: massas para macarrao, lazanha, ravioli e molhos divinos. Alem de alguns ‘truques’, aprendemos tambem manusear maquinas eletrica e manual de massa (Deem uma olhadinha na foto ao lado, eu no maior estilo na maquina eletrica eh!eh!eh!) .

O professor eh uma piada, sabe aqueles Italianos da gema, que ama e idolatra cada pedacinho da Italia, que goza o tempo inteiro no modo americano de fazer pasta, e que o principal… PASTA EH ORIGINARIA DA ITALIA e nao da China, o macarrao veio de lah, mas todo o resto jah existia na Italia muito tempo antes de Marco Polo…. (Viu, a aula tambem foi cultura eh!eh!eh!, mas eh serio ,aprendemos sobre molhos de tomate, tipos de farinha, etc).

Fiquei tao empolgada com o negocio, que amanha vou fazer um almoco aqui em casa e vou servir lazanha (fazendo uma combinacao da receita do Chef Mario e da receita da Vo Cida) alem de um File Mignon assado no vinho tinto… estou assim, chiquerrima 🙂 rs. Quer vir tambem?

Vou ver se consigo comprar a maquina de fazer massa ate sabado, para eu jah fazer massa caseira no domingo. Mas para isso vou ter que perguntar para o Gustavo (um Italiano cabeleireiro que corta o cabelo do Kiko) onde eu acho essas coisas aqui em Ottawa, e falando em Kiko, olhem ele nessa outra foto, ele estava se divertindo (meu Italianinho!!!)…

Falando em maquina de massa, ontem tirei o chapeu para nosso amigo Rogerio lah de Sao Carlos que havia nos indicado em Janeiro as mesmas marcas de maquina que o Chef Mario (Marcato e Imperia). Rogerio, voce eh esta realmente por dentro, hein?! Mas tambem, nao tinha nem porque ter duvida, pois voce cozinha maravilhosamente bem 🙂 (PS: Sei que esta soando meio piegas, mas eh que eu tenho que agrada-lo, ne?! Pois assim, quando formos para o Brasil o convite para uma massinha jah fica certo rs).

Eh isso! Bom fim de semana a todos!!!