Esse post eh dedicado a Laila, uma amiga da blogosfera que esta comecando sua vida culinaria :0).

Pizza – ingredientes:
350gr. de farinha de trigo (mais ou menos 1 xicara e meia)
15 gr de fermento biologico
185 ml de agua morninha
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de cha e sal

Modo de Fazer:
Em uma tigela pequena coloque a agua morninha (nunca quente) e misture com o fermento… deixe descansar um pouquinho, ou ateh ficar espumoso.
Em uma outra tigela maior, misture os ingredientes secos (farinha + sal) e depois acrescente a agua com o fermento e o azeite.
Misture ateh formar uma massar macia (nao ggrudenta) e sove* mais um poquinho para ela crescer e ficar fofinha…
Unte uma forma de pizza (30 cm), ou uma travessa de vidro grande (eh o que eu uso), estique a massa e criei uma bordinha nas extremidades para o recheio nao cair.
Leve ao forno medio (180 – 200 C), depois que o queijo derreter, deixe a pizza assando por mais 5 minutos.

Recheio:
Essa parte eh a gosto… voce pode fazer o recheio que mais gostar; calabresa, quatro queijos, mussarela etc… mas eu deixo aqui os ingredientes da pizza de portuguessa que eh a que eu mais gosto.

Jah esta na ordem:
Molho de tomate (2 tomate rasteiro com sal e pimenta batido no liquidificador)
250 gr. de presuntos picados
3 ovos cozidos e picados (deixe eles cozinhando enquanto faz a massa… eh a melhor estrategia)
Meia cebola cortada em rodelas fininhas
250gr de mussarella

Fotinhos para ilustrar (passe o mouse em cima de cada uma das fotos para obter mais explicacoes:

ingredientes da massa massa pronta, nao grudenta e esperando para ser sovada ingredientes do recheio pizza recheada e pronta para ir ao forno

*sovar: esse termo eu aprendi com minha sogra… voce deve pegar a massa, e jogar contra a mesa de trabalho umas 6 vezes… eh meio troglodita, mas foi assim que aprendi e que da certo :0).

Note: Qualquer duvida, deixe a perguntinha nos comentarios que eu respondo.