No post sobre New Orleans; “O Jazz Morreu“, eu havia comentado que uma das culinarias tipicas daquela regiao era a “Cajun“. Então, sabem de onde veio isso??? Exatamente… lá da minha querida e amada Terrinha Gelada (Canada), de um povo chamado Acadian, e eh sobre isso que iremos falar hoje…

Os primeiro colonizadores Acadians vieram da Franca para a America do Norte (Nova Scotia, Port Royal) em 1604. Muitos deles estavam cansados da guerra na Europa entre a França e a Inglaterra e pela falta de perspectiva. O objetivo era vir ao “mundo novo” em busca de melhores oportunidades.

Metade da população morreu após o primeiro inverno de escorbuto (falta de vitamina C) e mal-nutrição (o inverno era mais rigoroso e longo se comparado ao que estavama acostumados na Europa).

Nova Scotia fica no lado do Atlantico (direito), eh a pequena provincia em cor-de-rosa.

Os Acadians desevolveram uma cultura própria e mesmo tendo o frances como lingua mãe (com um dialeto diferente), nao podemos compara-los aos Quebecois.

Os Acadians evitavam as disputas entre Franceses e Ingleses (que lutavam pela região naquele periodo do seculo 17), desenvolveram uma relação de amizade com o povo nativo Mi’kmaq e com eles,  aprederam tecnicas da caça e pesca. Viveram assim por 6 gerações (150 anos).

Os Acadians não queriam tomar partido na “guerra” entre Inglaterra e Franca que havia se expandido para a America do Norte. Se recusaram se repatriar a Inglaterra ou se mudar para Quebec (estado que ainda pertencia Franca)… queriam simplesmente continuar na terra que haviam cultivado e vivido por todos aqueles anos.

Oficialmente, a Franca não havia mais nada com a Acadia (que pertencia ao lado Britanico), mas secretamente (e lucrativamente) se usou dos Acadians para serviços militares. Assim que o exercito britanico descobriu, os acusou de traidores…

Por volta de 1746, a França queria recuperar a area da Acadia, porém tudo foi em vão, uma vez que a armada Britanica era muito maior e mais forte. Uma ultima tentativa da França em relação ao Acadians, foi de novamente tentar evacua-los para Quebec, antes que eles fossem deportados as areas de controle britanico.

Os Acadians nao acreditaram no real perigo que os cercavam e recusaram a öferta”. Os Acadians tracaram seu proprio destino…

Leia também: “Expulsao dos Acadians“.