E ai, essa fotinho ai do lado te deu agua na boca? Entao, hoje a “Mestre Cuca Mirella Mikix”, vai passar a receita desse Pão Caseiro delicioso e facil de fazer!
receita de pao caseiro

A receita original eh da Nona, com alguns toques da sogrinha e com o jeito nao muito profissional da Mirellita na cozinha eh!eh!eh.

A receita parece longa, mas eh que estou dando o passo a passo, pois eu lembro de quando comecei a cozinhar, odiava quando as receitas diziam “faça como de costume“… como assim “costume”, se eu nunca fiz!!!

Entao ai vai…

Receita de Pão Caseiro

Ingredientes:
– 50gr de fermento biologico (ou 1/4 xic., se o fermento for em po como os daqui do Canada, isso nao significa “baking pounder”).
– 2 xicaras de leite ou agua morna (com leite a massa fica mais pesada, eu costumo fazer com agua)
– 1 kg de farinha (mais ou menos 5 xicaras)
– 1 e 1/2 colher (sopa) de acucar
– 1 colher (sopa) de sal
– 2 ovos
– 1/2 xicara de oleo

Modo de Fazer:
1) Ligue o forno em 180C, ou forno medio.

2) Coloque a agua/leite no microondas por 50 segundo e depois misture o fermento (reserve).

3) Misture os ingredientes secos (farinha, sal e acucar), depois acrescente os ovos, o oleo e a agua com o fermento. Com uma colher de pau mecha esses ingredientes ateh que tudo tenha virado uma massa soh…

Jogue um pouco de farinha na mesa de trabalho (agora falei como a Ana Maria Braga, ne?) e coloque a massa em cima dessa farinha, agora chegou o momento de “meter a mao na massa”.
massa do pão caseiro

4) Com seu instinto culinario, verifique se a massa esta muito molhada, se estiver va jogando farinha e amassando ateh que a massa nao grude mais na sua mao (de uma olhadinha na foto acima para ver a massa).
Quando parar de grudar, eh hora de sovar … isso significa que voce vai ficar jogando a massa em cima da mesa no minimo 4 vezes, quanto mais se sova, mais fofinha fica a massa.

Reserve a massa e a deixe crescer um pouco.

5) Pegue as assadeiras e unte com oleo (se voce nao quiser ficar esfregando as formas depois, eu aconselho usar papel aluminio).

6) De volta para a massa, chegou a hora de modelar os paes. Divida a massa em 6 pedacos iguais. Para cada pao, voce vai utilizar dois pedacos.
Abra cada uma dessas partes com o rolo e depois enrole (veja a foto abaixo.. acho que eh mais facil de entender). Faca o mesmo com a segunda massa.
enrolado a massa do pão

7) Agora, pegue os dois rolinho de massa e faca uma tranca como na foto ao lado.
modelando o pão
Todo esse processo deve ser feito para cada um dos 3 paes.

8) Coloque os paes nas assadeiras, pincele-os com gema de ovo e coloque-os no forno pre-aquecido por aproximadamente 25 minutos, ou quando eles estiverem dourados, ou quando o palito do churrasco sair limpinho (mesmo teste do bolo).

E pronto… olha na foto abaixo o pao assando no forno…


pão assando
Se voce se empolgou em fazer a receita e tiver alguma duvida me fala, ta?! Eu juro que nao vai se arrepender, principalmente quando comecar a sentir o cheirinho de pao assado… eh tentador e engordador!!!

Obs: Com essa mesma receita eh possivel fazer massa grossa de pizza, ta?!